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 Un concetto molto diffuso nella medicina asiatica e quello della malattia causata da uno squilibrio dietetico. Vi sono cioè dei cibi che, contenuti in eccesso o in difetto nella razione alimentare giornaliera, possono provocare dei disturbi; ma ve ne sono altri che, inseriti opportunamente nella dieta, possono ristabilire l’equilibrio perduto. E’ molto comune in questa zona la suddivisione dei cibi in caldi e freddi segno della forte influenza della cosiddetta Medicina Umorale: cereali, riso e cavolfiori, ad esempio, sono alcuni tra i cibi freddi responsabili dei malesseri da alimentazione non corretta; lo zenzero e l’aglio sono invece cibi caldi, spesso usati in via preventiva.
Il guaritore locale conosce alla perfezione la teoria degli opposti perché molto spesso è in questi termini che il paziente presenta i propri sintomi: palpitazioni, vertigini, dolori addominali sono denunciati come effetti collaterali di sostanze calde.
La terapia dietetica viene spesso affiancata anche dalla fitoterapia e dall’uso in genere di sostanze presenti in natura sia di origine animale che minerale, seguendo prescrizioni che si rifanno sia alla medicina ayurvedica indiana che alle antiche tradizioni arabe.

– Alcuni cibi definiti “caldi” secondo i principi ayurvedici:

Cipolle, pepe nero, aglio, zenzero fresco e cibi piccanti
Patate, broccoli, spinaci e fagioli
Ortaggi a radice come carote, ravanelli o rape
Mele, arance e mango
Spezie come ajwain, senape e hing (asafetida)
Erbe come basilico, timo e origano

– …..e i cibi freddi:
Cereali
Lattuga, cetrioli, zucchine, prezzemolo, germogli, ravanelli, sedano
frutta, come fico, mango, melone, prugna, anguria, ananas e fragole mature
Legumi, come soia (tofu, latte di soia e altri derivati), piselli, lenticchie rosse
Formaggi freschi, non stagionati
Olio e condimenti: olio di oliva, di cocco, di soia
Spezie, come coriandolo, foglie di curry, finocchio, cardamomo, cumino, foglie di Neem, vaniglia e curcuma, zenzero in polvere, origano

 

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 Curiosità e Tradizioni: Il Giappone vanta la presenza del più alto numero di distributori automatici al mondo, quasi 1 ogni 23 persone.

La presenza di un così alto numero di vending machines è determinata sicuramente dal fatto che la cultura giapponese è attratta da tutto ciò che è automatico o robotico ed ecco perché sono presenti ovunque. Sono attive 24 ore su 24, vendono tutto ciò che si può, dalle uova fresche alle bibite fino ai giocattoli e molto spesso propongono dei prodotti introvabili nei negozi. Solo negli ultimi anni si sta dando molta importanza all’aspetto estetico dei distributori e sono nati molteplici progetti volti a renderli esteticamente surreali, in perfetto stile giapponese.

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 Curiosità e Tradizioni– Negli ultimi anni la Moldavia ha rilanciato la cultura del vino, dando nuovamente vita all’enoturismo e all’esportazione.

Non molto distante dalla capitale Chisinau, si trova la cantina sotterranea più grande al mondo, con circa 200 km di gallerie. La cantina presenta condizioni ottimali per l’invecchiamento del vino e sono presenti vini di altissima qualità, ognuno dei quali è registrato con una carta di identità che ne indica il nome, la provenienza e il periodo di invecchiamento.
Si dice che la Regina Elisabetta ne sia una grande estimatrice.

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Curiosità e Tradizioni- In Thailandia, come in altre parti dell’Asia, la presenza contemporanea di più gruppi etnici rende le tradizioni culturali  molto ricche e diverse da zona a zona. La medicina tradizionale che si pratica in Thailandia risente dell’influenza della medicina indiana, di quella araba e anche di quella cinese. Ciò spiega la presenza contemporanea di più sistemi medici, o meglio di un sistema medico pluralistico, anche se i singoli gruppi etnici conservano delle caratteristiche peculiari. Ad esempio, nel sud della Thailandia convivono una minoranza etnolinguistica malese, di religione musulmana e la maggioranza della popolazione thailandese, di religione buddista. Il loro diverso approccio al malattia deriva dalla diversa pratica religiosa. Per i primi, il medico più stimato è quello il cui sapere deriva dai testi antichi e da una paziente e continua sperimentazione. Per gli altri, invece, il medico ha ricevuto le sue conoscenze nel corso di una rivelazione mistica da parte di entità soprannaturali.

Non dimentichiamo però che curare il male è solo uno degli aspetti del ruolo dei guaritori. I loro rituali diagnostici e terapeutici costituiscono anche un veicolo di approvazione o disapprovazione divina delle vicende politiche sociali e familiari delle comunità. Il tipico guaritore thai possiede numerosi, testi sia stampati che scritti a mano, questi ultimi magari avuti in eredità dal proprio maestro. Essi contengono istruzioni sull’uso delle erbe e di altre sostanze naturali e talora includono anche le formule da recitare durante la preparazione dei rimedi. Oltre a questi testi, il medico ne consulta altri, scritti dai monaci guaritori e conservati nei templi fino al giorno della loro morte. Ma, qualunque sia la fonte ispiratrice una cosa e certa, comunque: presso questi popoli la medicina considerata più efficace è quella che elimina più velocemente il dolore. Spesso l’effetto tardivo viene attribuito dal guaritore ad errori di interpretazione dei testi sacri, ma anche ad elementi esterni, quali la posizione degli astri, le perturbazioni meteorologiche o un particolare stato d’animo del malato.

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Curiosità e Tradizioni- Alcuni dei più grandi edifici di Singapore sono stati costruiti secondo il feng shui, una interpretazione del paesaggio, delle forme delle costruzioni e degli spazi interni, che ha come scopo quello di attirare energia positiva. Secondo questa disciplina orientale, ad esempio, la posizione del Marina Bay Sands, il famoso e iconico hotel dal rooftop più grande del mondo,  si troverebbe nella confluenza di un forte flusso di energia positiva.

L’Art Science Museum, considerato un capolavoro architettonico, ricorda invece un fiore di loto, simbolo di illuminazione, crescita e fortuna; le cinque torri del Suntec City, simboleggiano le dita d’una mano sinistra all’interno della quale si trova la “Fountain of Wealth”, la cui acqua scorre verso il basso, accumulando energia positiva e prosperità. L’armonia che lega i materiali usati, metallo e acqua- aprirebbe la strada del successo.

Altra struttura degna di nota modellata da concetti feng shui è la Singapore Flyer, la grande ruota che offre ai visitatori un bellissimo panorama dello skyline di Singapore. La ruota è configurata in modo da girare verso l’interno della città, in modo da portare fortuna e prosperità al paese.

 

 

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Curiosità di Medicina Tradizionale- In Egitto la gran parte della medicina tradizionale si basa sulla fitoterapia che ha origini molto antiche, come testimoniano i ritrovamenti tombali, le prime iscrizioni murali dei templi e l’Ebers papyrus del 1.500 a.C. Ciò dimostra che gli antichi Egizi conoscevano ed usavano una grande varietà di piante curative,il cui numero aumentò notevolmente con quelle successivamente importate dagli Arabi. Questa antica tradizione non è andata perduta e ancora oggi molte popolazioni rurali fanno ricorso alle erbe .
L’ Ammi visnaga, nota coi nomi arabi di Gazar Shitani, di Bijr El Kella o semplicemente di Kella, è una pianta erbacea perenne molto diffusa nella zona del delta del Nilo, ed è usata in vari modi: i piccioli dei frutti sono usati per la pulizia dei denti e per il massaggio gengivale, mentre i frutti in decotto hanno una azione diuretica nlle coliche renali
Inoltre hanno un effetto anti elmintico, anti anafilattico e anti diabetico.
Nel caso di coliche renali o per facilitare l’espulsione di piccoli calcoli si usa molto spesso anche il Cymboogon proximus, un erba perenne che cresce a fitti ciuffi sulle colline e sui terreni sassosi.
Che dire poi delle piante del genere Euforbia, di cui in Egitto si contano circa 40 specie: contengono molti principi attivi usati nella medicina locale contro il cancro dello stomaco e del fegato. Il loro uso è frequente anche nel trattamento dell’asma e per problemi cutanei.

Infiorescenze di Ammi visnaga

 

 

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Curiosità di Medicina Tradizionale- La storia della medicina tradizionale e della erboristeria in Africa ha radici molto antiche, anche se sono rari i documenti e le testimonianze scritte, molto numerosi invece nell’estremo oriente. Infatti alla base delle conoscenze attuali della medicina tradizionale africana v’è un immenso bagaglio culturale tramandato oralmente di generazione in generazione. Come in molti altri paesi africani, anche qui si possono distinguere varie figure mediche che si occupano della salute del singolo e della collettività seguendo le antiche tradizioni locali.
Secondo la tradizione di questi popoli, molta importanza viene data all’origine delle malattie che possono essere naturali o soprannaturali, queste ultime quasi sempre scatenate da offese alle divinità o da tabù infranti Per placare le ire degli dei interviene l’esperienza del sacerdote stregone il quale pur basando le sue terapie su rimedi naturali le inserisce in un rituale magico religioso, a volte molto complesso, in cui si alternano danze e preghiere singole e o collettive. Gli erboristi curano ogni forma di malattie con le erbe e alcuni di loro sono specialisti delle diverse patologie. La pianta viene in genere usata in ogni sua parte anche se trattata in modo diverso: se ne fanno decotti o infusi per uso esterno (impacchi e applicazioni) o da bere in particolari momenti della giornata.
Dal Calophyllum inophyllum, qui chiamato Takamaka, ma conosciuto anche come o “alloro alessandrino”, si estrae, ad esempio un olio utilizzato per rimarginare le ferite, ma anche come cosmetico per le sue proprietà idratanti e antirughe.

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Curiosità e Tradizioni-  Il Carnevale di Aruba dura circa un mese ed è caratterizzato da feste, sfilate in maschera, parate e celebrazioni.
Festeggiare il Carnevale ad Aruba vuol dire partecipare a numerose attività. Ci sono le parate dei bambini, la festa in pigiama, la Gran Carnival Parade a San Nicolas . I partecipanti sfilano a ritmo di musica, con i loro splendidi vestiti scintillanti accompagnati dai carri allegorici. I costumi indossati sono frutto di un rituale che richiede mesi di preparazione ed alcuni sono talmente ingombranti da richiedere dei sostegni su ruote.

Un altro importante evento è l’elezione della regina del Carnevale, il titolo più ambito della stagione, il Carnival Queen. La reginetta guiderà la parata del Carnevale e rappresenterà Aruba in tutto il mondo fino all’anno successivo.

La celebrazione del Carnevale termina il martedì grasso con il falò del re Momo, un’effige a grandezza naturale che segna la fine della stagione. Questa tradizione simboleggia la fine dello spirito del Carnevale, che rinascerà l’anno successivo – con una nuova serie di feste.

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Curiosità e Tradizioni –  Per una volta, non parliamo di Cayenna, città capoluogo della Guyana Francese, legandola alla famosa colonia penale, raccontata anche in tanti film, ma soffermiamoci su qualcosa di più ameno:  è qui che nasce la storia del famoso pepe di Cayenna.
Il pepe di Cayenna è una varietà di peperoncino (Capsicum annuum) di origine pre-colombiana, che si è diffusa in tutto il mondo grazie all’attività dei commercianti nel periodo della colonizzazione portoghese.
Grazie alla sua facile coltivazione e alle sue particolari qualità organolettiche, viene usato in cucina con risultati interessanti, grazie anche al fatto che. pur essendo piccante non raggiunge livelli elevatissimi, nella scala di Scoville.
Ha molte proprietà benefiche e può essere utilizzato, in opportune preparazioni, in corso di sindromi dolorose croniche, grazie alla sua azione farmacologica principale che è l’analgesia, generata dal legame tra i capsaicinoidi, in esso contenuti, e specifici recettori del dolore.

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Questo vuole essere un elenco di alcune tradizioni, feste e luoghi della Repubblica dominicana. Da qui puoi approfondire leggendo articoli o documenti specifici:

1. La Cultura Multiculturale: La Repubblica Dominicana è un paese eclettico e multiculturale che conserva usanze e tradizioni provenienti da eredità africana, spagnola e indigena. ( vedi https://www.barcelo.com/pinandtravel/it/cultura-dominicana-tradizioni-tipiche/ )

2. Il Merengue: Il merengue è la danza nazionale dominicana, nata dalla combinazione di strumenti che riflettono le origini del paese: la güira, la tambora e la fisarmonica. ricerca quando stai sul posto le balere tradizionali e lanciati anche tu nella danza del posto.

3. Carnevale: Il carnevale dominicano, il più antico del continente americano, celebra l’indipendenza del paese con maschere, sfilate e balli al ritmo di merengue e bachata. Il Carnevale dominicano si svolge principalmente durante il mese di febbraio, con eventi che culminano nella sfilata conclusiva l’ultima domenica del mese. In particolare, il carnevale più atteso è quello di La Vega, che si tiene ogni domenica di febbraio e vede come simbolo principale il Diablo, ovvero il diavolo. La festa colorata si estende per circa un mese, con sfilate ogni fine settimana, inclusa quella di apertura a Punta Cana, per concludersi il 5 marzo con la parata nazionale

4. Alcune Città Coloniali: A Santo Domingo, la capitale, non si può perdere la visita alla Zona Colonial, dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, con palazzi coloniali e atmosfera gioiosa.

5. Tra i piatti più famosi la Bandera Dominicana: Piatto tipico composto da riso, fagioli, pollo o carne, avocado e tostones (frittelle di banane verdi).

6. Spiagge famose: Le spiagge come Boca Chica e Bahia de Las Anguillas offrono sabbia bianca, mare cristallino e atmosfera festosa con musica di bachata e merengue.

7. Rum e Sigari una vera specialità: Assaggiare il rum dominicano e i sigari locali è parte integrante dell’esperienza culinaria e culturale[4].

8.  La proverbiale Ospitalità dominicana: Il popolo dominicano è amichevole e cordiale, con una cultura dell’invito a casa per condividere pasti.

9. La Manana: L’espressione “manana” (domani) riflette l’atteggiamento rilassato verso gli impegni, tipico della cultura locale.

10. Merengue come Cuore della Musica: Il merengue non è solo una danza ma rappresenta il cuore e l’anima della musica dominicana, parte integrante della cultura del paese.

11. Curiosità di Medicina Tradizionale– Nelle società primitive e tradizionali è molto comune attribuire l’origine delle malattie a potenze invisibili e la guarigione all’azione di maghi e stregoni, quando il primo impulso di trovarne la causa nel mondo esterno non trova risposta. In questa zona si è sviluppata nel tempo una forma particolare di medicina magico-religiosa, frutto della fusione di culture e credenze sia locali che di origini spagnole e africane. Il voodoo è una di queste espressioni. Le sedute di voodoo sono in genere private, e ad esse partecipa solo lo stregone, il paziente e la divinità (loà) invocata. Prima della cerimonia lo stregone deve compiere una serie di riti preparatori: è necessario infatti mettere l’organismo nella disposizione ottimale per ricevere la divinità. Tra questi riti figurano abluzioni, unzioni e il digiuno che sembra facilitare lo stato di trance e di possessione . Anche l’uso di abiti speciali, di significato simbolico, fa parte del rito. Segue la purificazione del corpo, mediante fumigazioni e frizioni con particolari lozioni. Infine, per entrare nello stato di trance, lo stregone fa uso di tabacco, sotto forma di sigari o tubanos. La possessione produce sempre un cambio di personalità nello stregone che assume durante il rito quella del loà invocato. Parte essenziale del rito voodoo è l’uso di un idioma esoterico, che può essere un dialetto creolo o addirittura inventato sul momento. Ciò impressiona moltissimo il cliente che crede effettivamente che lo stregone stia parlando per bocca della divinità. A questo punto il cliente espone il suo problema e il loà offre la soluzione che nel caso di problemi di salute può consistere nella somministrazione di preparazioni particolari a base di quelle sostanze naturali, per lo più erbe, a cui sono attribuite virtù curative.

                                                                                                                                                                                                                                               Costumi colorati per un rito Voodoo